چرخ گوشت ناسا الکتریک مدل ns-320

_{نقد و برسی چرخ گوشت ns-320}

چرخ گوشت برای تبدیل کردن قطعات بزرگ گوشت به قطعات ریزتر می‌باشد. چرخ گوشت‌ها در دو نوع دستی و برقی موجود بوده و سایزهای متفاوتی دارند که بسته به این سایزها میزان گوشت وارد شده به دستگاه و ضخامت آن کم و زیاد می‌شود.از مهمترین مشخصات چرخ گوشت می‌توان به قدرت چرخ‌کنندگی آن (بر حسب گرم در دقیقه)، سرعت چرخ‌کنندگی (بر حسب دور در دقیقه)، نوع ولتاژ تغذیه (برحسب ولت)، توان موتور (بر حسب وات)، و وزن دستگاه (بر حسب کیلوگرم) نام برد.

خرید چرخ گوشت یکی از ملزومات اصلی لوازم آشپزخانه است. چرخ گوشت‎ها در دو نوع برقی و دستی در بازار وجود دارد که با توجه به نیاز خود می‌توانید یکی از این دو را انتخاب کنید. برای خرید چرخ گوشت خوب نکاتی وجود دارد که با توجه به آنها می‌توانید بهترین چرخ گوشت خوب را خریداری کرده و در منزل خود برای تهیه گوشت چرخ شده تازه از آن استفاده کنید.

بهترین چرخ گوشت چیست؟

قبل از اینکه اقدام به خرید چرخ گوشت کنید باید بررسی کنید که در ماه چند بار از چرخ گوشت استفاده می‌کنید؟برای کسانی که ماهی یک‌بار از چرخ گوشت استفاده می‌کنند و مقدار زیادی گوشت را چرخ می‌کنند نیاز است که چرخ گوشت قدرتمند با سینی بزرگتر خریداری کنند، چرا که در یک نوبت حجم بالایی از گوشت را چرخ می‌کنند. در مقابل برای کسانی که هفته‌ای یک بار از چرخ گوشت استفاده می کنند باید چرخ گوشت کوچکتر و یا دستی خریداری کنند.

برندهای زیادی از چرخ گوشت خانگی تولید شده است که بهترین آنها کنوود، بوش، پاناسونیک، پارس خزر و…می‌توان اشاره کرد. تنوع قیمت و همچنین نوع کاربرد بعضی از چرخ گوشت ها متفاوت است که بعضی از آنها قابلیت ساخت سوسیس و رنده کردن را نیز دارند.استفاده از استیل ضد زنگ و همچین فولاد ضد زنگ تیغه ها این امکان را به شما می‌دهد که با قرار داردن تیغه درون یخچال فریزر تیغ‌های چرخ گوشت تیز شود و به راحتی گوشت ها را چرخ کند. قابلیت شستشو توسط ماشین ظرفشویی نیز یکی از نکاتی است که در هنگام خرید چرخ گوشت باید به آن دقت شود.

انواع چرخ گوشت رومیزی

1_چرخ گوشت رومیزی دستی

۲_چرخ گوشت رومیزی الکتریکی

 بنابراین می‌توانید چرخ‌گوشت های رومیزی را به دو صورت دستی و الکتریکی در بازار پیدا کنید. اما استفاده از چرخ گوشت های دستی بین مردم بیشتر دیده می شود  علت آن به صرفه تر بودن چرخ گوشت های دستی می باشد همچنین خطر کمتری را برای مشتری ایجاد می کند جنس چرخ گوشت های رومیزی از فولادهای محکم می باشد و روش استفاده از آن بسیار راحت می باشد.

چرخ گوشت رومیزی الکتریکی

با استفاده از این نوع از چرخ گوشت ها می توانید هر زمانی که احتیاج داشتید به راحتی گوشت تازه در اختیار داشته باشید.اگر گوشت را برای مدت زیادی داخل یخچال نگهداری کنید درصد امیخته شدن آن با انواع آلودگی ها وجود دارد بنابراین اگر برای تهیه غذا به راحتی گوشت را چرخ کرده و از گوشت تازه برای غذا استفاده کنید باعث میشود غذای سالم تر با طعم بهتری داشته باشید .همچنین وقت کمتری در قصابی برای چرخ کردن گوشت صرف میکنید و هزینه لازم برای چرخ کردن گوشت را نیز نمیپردازید.بنابراین در نهایت در قیمت گوشت صرفه جویی میشود.

اجزای چرخ گوشت

*میله  های هدایت کننده 

شکل این میله ها حلزونی میباشد و با استفاده از فشار باعث انتقال گوشت به سمت تیغه و پنجره میشود.

*تیغه 

وظیفه اصلی چرخ گوشت که چرخ کردن گوشت میباشد بر عهده تیغه میباشد که جنس آن از فولاد ضد زنگ میباشد و دارای لبه های تیزی میباشد که باعث میشود گوشت شکل خمیری به خود بگیرد.

* صفحه برش یا فیلتر 

فیلتر ها دارای سطحی مشبک میباشند که گوشت از این محل خارج میشود که میتوان این وسیله را در مدل های مختلف با انواع سوراخ های ریز و درشت خریداری کرد.

*موتور چرخ گوشت

در واقع مهم ترین قسمت ابزارهای برقی موتور آن میباشد که شرکت های سازنده موتورهایی با قدرت های مختلف تولید میکنند.اما برای اینکه موتور سالم باقی بماند و به خوبی کار کند باید با نحوه محافظت و استفاده  صحیح از چرخ گوشت آشنا بوددر صورتی که از چرخ گوشت برای خرد کردن سبزیجات استفاده کنید باعث منتقل شدن آب سبزیجات به داخل موتور شده و قطعات الکتریکی دچار زنگ زدگی میشوند. اگر چرخ گوشت را بدون قرار دادن گوشت داخل آن روشن بگذارید باعث میشود سرعت موتور افزایش یافته و قطعات داخلی موتور گرم شوند در نهایت باعث کاهش کارایی موتور میشود.

* چرخ دنده 

وظیفه چرخ دنده چرخاندن میله حلزونی میباشد که باعث بالا رفتن سرعت چرخش میله حلزونی میشود و سرعت موتور پایین می آید.محل قرار گیری این قطعه داخل گیربکس میباشد.

برای انتخاب چرخ گوشت باید به عواملی مثل قدرت چرخندگی ، سرعت چرخ گوشت، نوع ولتاژ و توان موتور دقت کنید.به هنگام چرخ کردن گوشت باید اهرم دستگاه را داخل محفظه بگذارید تا از ایجاد آسیب جلوگیری شود.بعد از اتمام کار باید اجزای چرخ گوشت را جدا کرده و به خوبی تمیز کنید تا از انواع چربی ها و گوشت های چسبیده پاک شود و در دستگاه باعث ایجاد بوی نامطبوع نشو .تیغه های چرخ گوشت را به افراد فاقد مهارت برای تیز کردن نسپارید چون بیشتر باعث کند شدن و خراب شدن تیغه ها میشوند.

ویژگی و مشخصات چرخ گوشت ns-320

• چرخ گوشت ns-320 که از جنس آلومینیوم آنودایزه ساخته شده است دارای قابلیت های تنظیم سرعت ، دور معکوس REV، چراغ نشانگر، کبه ساز و اهرم فشار دهنده
• توان 400 تا 2000 وات
• عملکرد فیزیکی
• جنس اتصال دهنده و سینی فلزی 
• جنس تیغه فلز با روکش ضد زنگ 
• تعداد صفحه مشبک 2 عدد
• جنس صفحه مشبک دو نوع شبکه فلزی با روکش کروم ضد زنگ
• اندازه صفحه مشبک ریز و درشت
• جنس قیف کبه ساز پلاستیک
• دارای دو سطح سرعت

• اندازه صفحه مشبک
  ریز و درشت
• جنس صفحه مشبک
  دو نوع شبکه فلزی با روکش کروم ضد زنگ
• تعداد صفحه مشبک
  2 عدد
• جنس تیغه ها
  فلز با روکش ضد زنگ
• جنس اتصال دهنده و سینی
  فلزی
• دارای قابلیت های
  تنظیم سرعت ، دور معکوس ریو ، چراغ نشانگر، کبه ساز و اهرم فشار دهنده
• عملکرد
  فیزیکی
• توان
  400_2000 وات
• جنس بدنه
  آلومینیوم آنودایزه
• جنس قیف کبه ساز
  پلاستیک
• تعداد سرعت
  دو سطح سرعت